丽江不容错过的美食

跟古色古香的丽江古城一样，来到这里吃的就是古早和乡土味。在丽江，既能在古城街巷里看到色香味俱全的特色小吃，也能在百年历史的老宅里找到纳西特色的传统私房菜，或者各家客栈就有准备各式菜品给住客。而在古城周围，同样有很多当地人经营的美味小馆，提供最地道的本地美食。如果你还为到丽江吃什么发愁，就跟着这个清单逐一网罗吧！

　　在丽江很多人也叫三文鱼，它不是深海鱼，而是长在淡水里的鱼，可以做成刺身，也可以打火锅，味道相当鲜美

　　又酥又脆，裹上辣椒面过瘾极了。——来自丽江古城梦想家虹鳟鱼餐厅

　　丽江最特色的，莫过于腊排骨。但是建议走到当地纳西人家里的农家乐去吃才最正宗。浓浓的腊味让你口齿留香

云南人很爱吃折耳根，几乎每餐必备，在当地吃感觉比在北京吃口感更脆滑。——来自拉市海纳西人家

　　用拉市海的鱼制作，刺少肉嫩哦。——来自拉市海纳西人家

　　用作肉的油加上蒜苗清炒，蚕豆吃出了肉味，太赞了！——来自拉市海纳西人家

　　丽江几乎家家户户都在厨房挂腊肉，别看都是肥肉，一点都不油腻，而且极香，一块肉能吃掉半完饭。 ——来自拉市海纳西人家

　　丽江很多客栈都会做烧烤，烤乳猪就是这里的大菜。香味扑鼻。——来自束河花间堂·墨香客栈

　　精华就是烤得焦香酥脆的猪皮，骨头咬下去越嚼越香。——来自束河花间堂·墨香客栈

　　云南当地的铜火锅，用来煮青菜豆腐汤，味美汤浓。——来自束河花间堂·墨香客栈

　　烧烤派对少不了当地的新鲜食材，羊肉、牛肉、茄子、韭菜……——来自束河花间堂·墨香客栈

　　外焦里嫩的丽江粑粑，随处可见、好吃不贵。——来自丽江古城

　　雪山鱼名不虚传，肉质鲜美、少刺，食客也可以到古城市场买上一条，在客栈厨房任意一蒸，便是一道味美色鲜的好菜。——来自束河花间堂·编织院客栈

　　名字有意思，味道也不差。——来自丽江古城千里走单骑餐厅

　　不管是哪家馆子，特别香特别好吃。——来自丽江古城原味纳西餐厅

　　来自拉市海的天然食材，特别爽脆。——来自丽江古城千里走单骑餐厅

　　人人都爱吃的凉菜。——来自丽江古城千里走单骑餐厅

　　有点小清新，可以吃出每样食材的原味。——来自丽江古城千里走单骑餐厅

　重点是辣椒面，当地人吃什么都爱洒辣椒面，比如吃又酸又苦的青梅的时候。——来自丽江古城千里走单骑餐厅

　　当地特色的蛋饼，裹上炒制好的香菇和素菜，香就一个字！——来自丽江古城千里走单骑餐厅

　　饵块很有嚼劲，滋味十足。——来自丽江古城千里走单骑餐厅

　　即便不用肉类，也能煮出最鲜美的汤。——来自丽江古城千里走单骑餐厅

　　豌豆尖可以说是南方特色的素菜，嫩极了。——来自丽江古城千里走单骑餐厅

　　当地人真的很爱吃土豆，各种做法都有，而且都相当好吃。——来自丽江古城千里走单骑餐厅